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Colin en papillote

Colin en papillote

Ce soir, j'ai décidé de faire un poisson en papillote. L'idée m'est venue suite à un voyage au Vietnam où j'ai pu mangé du Panga dans une feuille de bananier. Avec le Pho, c'est un des meilleurs plats que j'ai découvert là bas. Comme je n'avais pas la...

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Poulet au gingembre, coco et citron

Poulet au gingembre, coco et citron

Voici une très belle recette, facile à préparer de poulet au gingembre, coco et citron. C'est une des nombreuses recettes que j'ai aimé inventer dans ma minuscule cuisine... un moment de bonheur à couper, mélanger, agrémenter ce plat de saveurs exotiques...

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Praires farcies

Praires farcies

V oici une recette toute simple pour de petites bouchées bien goutues! Vous aimez les coques, les palourdes et les praires?? Alors vous allez aimer cette savoureuse variante. Il vous faut juste: - Une vingtaine de praires - 100 g de beurre - 4 gousses...

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Santa Carne, un super resto argentin

Santa Carne, un super resto argentin

A New York, j'ai connu un restaurant argentin avec une viande tendre et gouteuse à vous couper le souffle (je vous donnerai l'adresse quand j'y retournerai). Depuis, je me suis toujours demandé si une telle perfection pouvait exister à Paris? J'ai eu...

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Le gâteau au chocolat signé bb

Le gâteau au chocolat signé bb

Je me suis fait taper sur les doigts vendredi parce qu'il n'y avait pas assez de sucré sur mon blog!!! On m'a dit: "Si tu veux de l'audience, il faut mettre du sucré"... Me voici donc toute désemparée et sans idée... Il se trouve que quelqu'un m'a fait...

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Tajine de poulet figues et amandes

Tajine de poulet figues et amandes

Hier soir, j'ai décidé de tenter une nouvelle recette: Une tajine de poulet figues et amandes. Encore un goût sucré salé exquis :-) Le tajine est, par tradition, un plat familial et convivial. A l'origine, l'assemblée se disposait, assise sur de petits...

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